第109章一品锅最新章节，第2页_重生女厨师免费全文阅读

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不用太健康，有点儿小毛病也没关系，但是她就想跟老头儿有空去散散步，散远点儿，不是在自家院子里走一圈都累的那种。

电话响起来的时候，汤芫眼前也弹出“菜单”——

请做一道“一品锅”

材料：鸡，鸭，鱼翅，海参，猪肚，蹄膀，鸽子，鹌鹑蛋，猪五花，熟火腿，蛋饺，鹌鹑蛋，排骨，面条，干角豆，冬笋，香菇，油豆腐，白豆腐，白菜，萝卜，蛋饺子……【详情请点】

厨具：杨教授家的大铁锅

餐具：系统奖励药膳餐具

地点，杨教授家饭厅

效果——

猪肉：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。

主治热病伤津、肾虚体弱、补虚，润肌肤。

鹌鹑蛋：对于肺病，肝炎，脑膜炎，胃病，糖尿病，哮喘，心脏病，神经衰弱，高血压，低血压，动脉硬化，小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。

对神经衰弱、失眠多梦、营养不良、发育不全、身体虚弱等都有很高的滋补作用。

……

【其他食材详细药效可点这行字打开详细信息阅读】

请于食材烹饪完成后三小时内食用，食下立即见效。

汤芫和汪琪把食材都摆在杨教授家餐桌的时候，杨教授是拒绝的。

“一品锅！一口锅多油啊！小老太太的身体受不了！”他看着汤芫还在往外拿食材，急了，对两眼放光的老伴说，“咱们也不能为了贪这一口，就把往后的健康都搭上啊！”

袁素瑄哭笑不得地说：“人是你请来的，也是你叫我放心，这会子怎么又倔上了？去去去，这么多东西不买都买了！这大冷天的，别让人家小姑娘白跑这一趟！”

一品锅是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食，属于火锅类，也叫胡适一品锅。

汤芫将发好的鱼翅下进沸水锅中，加姜片、葱、黄酒，煮10分钟捞出，把姜葱挑出来，汤倒掉

把锅洗净，放旺火上，熟猪油烧热，放入鱼翅，加白糖、黄酒、酱油，焖10分钟取出，码进碗里；

再将猪排骨洗净，斩块码在鱼翅上，加入冰糖、味精、酱油，再加之前就熬着的鸡汤上蒸笼蒸2小时，把蒸汁滗出来，排骨也单独挑出来。

海参洗净泥沙，切成长条。

炉子起旺火，锅再洗净，倒入清水和海参，加黄酒、姜、葱、盐烧10分钟，捞出海参，汤汁倒掉。

洗净的猪肚放开水锅中烫一会捞出来，切成排骨块。

鲍鱼切片码碗里蒸10分钟。

蹄猪脱蹄壳，刮毛，洗净斩大块。

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