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第3章 什么香气这么浓(第2页)

“咦……大家别争了,快看快看,小伙子去滚淀粉了。”

在大家吃惊的目光中,郭小凡淡定地将半熟的鱼捞出,缓缓抓起一把干淀粉,撒在了鱼正面。

系统发出提示:“干淀粉撒厚了。”

郭小凡这回真是心花怒放,原来系统有自动检测功能。嘿嘿,小哥我刚才还担心,就算有了系统,但火候呀、调味呀等的把握,厨师得需要几年甚至几十年的积累,才能做到精确。

现在既然系统能自动检测,嘿嘿,我郭小凡,那不就是神厨再世了吗?

他将鱼身上的淀粉,撤出到系统认定为“基本ok”为止,抬起了头。

雷宁脸上带着严重的不屑,正望着他呢。

两道视线在空中轰然相撞。

七号厨师扶着他的肩头,差点就笑晕了:“雷哥,乐死我了,这家伙居然先过油,再滚粉,特玛的吃饭倒着吃啊,哈哈哈……”

雷宁远远地朝郭小凡点点头:“装,你继续装!”

郭小凡咧咧嘴:“到时不要瞎了你的钛合金狗眼!”

说完,双手一扬,两面滚完干淀粉的鱼,“嗖”地钻入已升至七八成热的油锅。

“滋……”

“啪啪啪……”

油炸声响亮地传遍了整个厨房,不过,所有人都摇着头,唉声叹气地,心里默默地盘算着,厨师长进来后,痛骂郭小凡糟蹋食材的一万种办法。

只有甜妹子瞪大着漂亮的丹凤眼,巴巴地伸长粉颈望着油锅。刚才,她负责的包厢客人,已经在催菜了,只要味道别差到哪里去,她端上去也能算个交代:

“喂,我说你真会做还是假会做呀,怎么跟老赵师傅做的不一样?”

郭小凡朝她笑笑:“妹子,等下出锅后,你先尝尝,看看口感如何再决定上不上桌。行不?”

“好!”甜妹子拍着手,真心希望郭小凡把菜烧出来。

远处的雷宁望了望甜妹子,眼神中流露出略许醋意。看得出,他对甜妹子有意思。

郭小凡问道:“妹子你叫什么,多大了?”

甜妹子顺口应道:“我叫林薇,高中刚毕业呢,丽县人,你呢?”

丽县跟慈奚县有几百公里路程,也是浙省有名的贫困县,林薇高中毕业就出来打工,显然家境也不好。

郭小凡望了美女一眼:“哦,那我比你大两年。我邻县的,离这儿一百多公里。”

正忙着,餐饮部经理助理刘佳依风风火火地闯了进来:“林薇,点松鼠桂鱼的那桌客人,等得都不耐烦了,主人是咱酒店老客,今天带外省的几位重要客人来尝鲜,菜还没好吗?”

这位助理也是个美女,年纪二十五六,成熟而性感。

她刚才一直在餐厅忙,不知老赵心脏病犯了的事。

林薇还没回答呢,六号灶的雷宁敲着锅沿开了口:

“丁丁丁……当……”

“刘助理,稍安勿躁,本酒店特别聘请了一位神级厨师,亲自烹制松鼠桂鱼,不过么,丫手法有些与众不同,先过油再滚粉,哈哈,中华烹饪界为之倾倒。”

七号厨师补刀:“刘助理,这菜要是端上桌,你一定要跪求原谅,这样保证客人不会打死你。哈哈……大海如果能够,带走你的哀愁……唉,这可怎么收场哦。”

刘助理知道这俩货禀性,没理他们,狐疑地望了眼郭小凡,不知道厨房发生什么事,说了声“快点”转身跑向餐厅去忙了。

郭小凡加快了节奏。

根据系统提示,第一遍七八成油速炸后,迅速捞出油,倒入若干冷油,使油温冷却到四五成,再开旺火,等重新升至七八成后,火速再倒入鱼。

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